Mexicansk kylling med vandmelonsalsa

Mexicansk krydrede kyllingelår Mexicansk kylling laver jeg med en krydderiblanding af røget paprika, hvidløgspulver spidskommen, koriander og cayennepeber. Det giver den perfekte (tex)mex-smag,...

Grill menu

Grill menu idéer En grill menu skal for mig byde på et godt udvalg af retter og gerne masser af grøntsager! Jeg kan...

Grøn quinoa-pande med æg og ricottacreme

Pande med quinoa og æg Grøn quinoa-pande er ufattelig nem og lækker aftensmad. Først steges quinoa let sprød på panden med lidt hvidløg,...

Asiatiske frikadeller med spidskålssalat

Asiatiske frikadeller De asiatiske frikadeller er her lavet af kalvekød, men du kan snildt bruge okse- eller grisekød i stedet. Frikadellefarsen smages til...

Pastasalat med varmrøget laks og avocadocreme

Pastasalat med varmrøget laks Pastasalat med varmrøget laks er et dejligt sommermåltid. Den er fyldig og mættende, men stadig frisk og let –...

se de seneste blogindlæg

  • 23. august 2019

    Links I like #Week34

      1) Turn on Your Read Receipts, Please. 2) Jeg glæder mig altså lidt til, at jeg kan passe sådan nogle bukser her igen 3) En pæn og praktisk frakke til efteråret. 4) Skal vi blande os (mere) udenom, når unge piger har ondt i sjælen? 5) Jeg craver denne pulled chili con carne af oksebov. SÅ...

    Læs indlæg
  • 22. august 2019

    Mexicansk kylling
    Mexicansk kylling med vandmelonsalsa

    Mexicansk krydrede kyllingelår Mexicansk kylling laver jeg med en krydderiblanding af røget paprika, hvidløgspulver spidskommen, koriander og cayennepeber. Det giver den perfekte (tex)mex-smag, og det er nemt at variere, hvor spicy kyllingen skal være, ved at skrue og op ned for cayenne-pulveret. Kyllingelårene tilbereder jeg nemt i et fad, hvor de krydres godt,...

    Læs indlæg
  • 21. august 2019

    En god vane: Taknemmelighedsdagbog

    Taknemmelighedsdagbog En taknemmelighedsdagbog er en lille men super betydningsfuld vane. Det er den første (og måske vigtigste) vane, jeg skriver om i min e-bog Hverdagsvelvære: Nemlig at øve sig på at have en mere taknemmelig attitude til livet. Det virker måske fjollet – nok især hvis man ikke føler, man har særlig meget...

    Læs indlæg
  • 19. august 2019

    Grill menu

    Grill menu idéer En grill menu skal for mig byde på et godt udvalg af retter og gerne masser af grøntsager! Jeg kan nærmest ikke komme i tanke om nogle grøntsager, der ikke smager bedre efter en tur på grillen. De grønne retter er derfor ofte omdrejningspunktet for min grill menu – selvom...

    Læs indlæg
  • 18. august 2019

    Favoritter i august (video)

    Mine favoritter på det seneste Hermed en video med en broget samling af, hvad jeg har synes ekstra godt om på det seneste. Pæne smykke, kjoler (der er smukke med og uden mave), skønhedsprodukter og en rar pude. Jeg håber, I kan bruge mine anbefalinger. Link til hele molevitten finder I under videoen. Og...

    Læs indlæg
  • 17. august 2019

    Links I like #Week33

    1) Hvordan høje hæle så ud det år, du blev født. 2) Den her strik… 3) … over den her kjole. 4) Har I set dokumentaren om Cambridge Analytica på Netflix? Så læs også den her artikel. 5) Jeg vil lave en portion fiberkerneboller til fryseren her i weekenden. 6) Den fejl, du med...

    Læs indlæg

nye opskrifter

12. august 2019

Små ting

    Lykkelige tider Min søster fortalte mig i går, at den lykkeligste tid i ens liv eftersigende er, når man venter første barn. Om det er sandt, skal jeg ikke kunne sige, men lige for tiden bekræfter jeg vist kun statistikken. Jeg føler mig så gennemglad og nyder virkelig den her fantastiske...

Læs indlæg

29. juli 2019

Små ting

        Mandag med morgentrafik og email-strøm Så blev det sørme mandag. En af de mest mandagsagtige mandag på året. Godt nok har jeg været tilbage på kontoret den sidste uges tid, men det har stadig været med sommerferiefornemmelser til den store guldmedalje og en usædvanlig tom indbakke. Som om at...

Læs indlæg

Et podcast om gode ideer, inspirerende historier, hverdagens små glæder og livets store drømme. Hver uge taler jeg og mine gæster om emner såsom sundhed, spiritualitet og karriere med power og mening.