Matcha
Hvad er matcha? Matcha er et pulver af helt fintmalede grønne teblade. Det findes i mange forskellige kvaliteter, hvor nogle er beregnet til...
Jordbærtærte
Den bedste jordbærtærte opskrift Hvem elsker ikke jordbærtærte? Hvis I spørger mig, er det først rigtig sommer, når den dejlige sommertærte har...
Risotto
Opskrift på den bedste risotto For mig rimer risotto på kvalitetstid. Det er sådan en ret, der nydes, når det skal være...
Surdejsbrød
Begynderguide til surdejsbrød uden gær Surdejsbrød er både simpelt og en hel videnskab! Brødet består af mel, vand og salt, men alligevel...
Lasagne
Den bedste lasagne opskrift Lasagne er et sikkert hit i de fleste hjem, og det gælder bestemt også vores. Det er essencen af...
se de seneste blogindlæg
4. juni 2020
MatchaHvad er matcha? Matcha er et pulver af helt fintmalede grønne teblade. Det findes i mange forskellige kvaliteter, hvor nogle er beregnet til madlavning, mens finere kvaliteter bruges til japanske teceremonier. Det er vigtigt, at du vælger en ‘ceremonial’ kvalitet til drikken, da smagen ellers kan være meget bitter. Emma Martiny...
3. juni 2020
Broccolitærte med baconDen bedste opskrift på broccolitærte Denne broccolitærte med bacon er i sandhed den bedste, jeg har smag. Med en perfekt sprød bund og et smagfuld fyld af masser af broccoli, luftig æggemasse og sprød bacon i toppen. Tærten er jo egentlig super simpel og klassisk, men den smager bare så godt. Så godt,...
2. juni 2020
Foccacia brød med rosmarinOpskrift på hjemmebagt foccacia brød For mig skal det perfekte foccacia brød være helt blød og saftigt indeni og gyldent sprødt uden på. Med en dejlig smag af salt og olivenolie, og en let fedtet overflade, uden at brødet alt for olieret. Denne opskrift på hjemmebagt foccacia med rosmarin er netop dét....
1. juni 2020
Chai latte ice blendOpskrift på chai latte ice blend Denne opskrift på chai latte ice blend er en form for “iced chai”. En kølende og lækker drik, der er perfekt til lune sommerdage. Jeg har nydt drikken som lidt eftermiddags forkælelse på kontoret på dage, hvor jeg trænger til noget andet end (is)kaffe og har lyst...
31. maj 2020
Risotto dellerOpskrift på risotto deller Risotto deller forvandler risottorester til de lækreste risdeller. Da risottoen allerede har masser af velsmag, får dellerne præcis det samme. En dejlig smag af parmesan og hvad, du ellers har forkælet din risotto med. Du kan bruge alle typer risotto til opskriften. En helt klassisk risotto med hvidvin...
30. maj 2020
Brownie muffins med hindbærskumOpskrift på brownie muffins Disse brownie muffins er et kæmpe hit. Sådan en opskrift, der er god at have i ærmet, fordi den passer perfekte til så mange anledninger. Jeg har både serveret muffinsene til dessert, anrettet fint med bær og lidt vaniljeis. Og så har de også været med på tur,...
nye opskrifter
24. maj 2020
En graviditet og fødsel er en kæmpe opgave for kroppen. At skabe, bære og føde et barn – der er ikke noget at sige til, at det sætter sine spor. Det er en kæmpe transformation både fysisk og psykisk, og den slutter ikke ved fødslen. Nærmest tværtimod, for her følger ansvaret for at...
17. maj 2020
Huden er vores største organ, og det er vigtigt, at vi plejer og beskytter den. Med omtanke og en god daglig hudplejerutine, kan vi både få en sundere og smukkere hud i balance – hele livet. En sund og strålende hud gør, at føler jeg mig som den bedste udgave af mig selv....
Et podcast om gode ideer, inspirerende historier, hverdagens små glæder og livets store drømme. Hver uge taler jeg og mine gæster om emner såsom sundhed, spiritualitet og karriere med power og mening.
Populære posts
- Surdejsboller
Basis opskrift på de bedste surdejsboller Surdejsboller er et fantastisk sted at starte, hvis du vil i gang med surdejsbagning og ønsker...
- Bananbrød
Sundt bananbrød uden sukker, mælk og gluten Bananbrød er den lækreste hverdagsforkælelse. Det smager præcis, som et bananbrød kan skal og bør. Luftigt,...
- Jordbærtærte
Den bedste jordbærtærte opskrift Hvem elsker ikke jordbærtærte? Hvis I spørger mig, er det først rigtig sommer, når den dejlige sommertærte har...
- Bananpandekager
Opskrift på bananpandekager uden mel Bananpandekager er nemme at lave af ganske få ingredienser. Min opskrift består af bananer, æg og havregryn...
- Surdej
Hvad er surdej? En surdej laves af to ingredienser: vand og mel. Når man starter den op og blander vand af mel, sker...
- Rabarberkompot
Opskrift på rabarber kompot i gryde Jeg elsker at have et glas rabarberkompot i køleskabet. Det smager så vidunderligt sødt og syrligt,...
- Varme hveder
Hvornår spiser man varme hveder? At spise varme hveder er en skik helt tilbage fra 1800-tallet. Den opstod, fordi alle – selv bagerne...
