Grønkålssalat med granatæble, feta og aubergine

Opskrift på grønkålssalat Denne grønkålssalat er perfekt om vinteren. Når man ønsker at udnytte sæsonens råvarer, men samtidig har lyst til en lettere...

Chili sin carne

  Opskrift på chili sin carne uden kød Chili sin carne betyder chili uden kød. Det er altså en chili, dog lavet helt...

Pastasalat med rød pesto og chorizo

  Opskrift på pastasalat med rød pesto Denne opskrift på pastasalat med pesto kom jeg på en dag, hvor vi havde en rest...

Rødbedesalat med feta og avocado

  Rødbedesalat med bagte rødbeder Denne rødbedesalat er simpelthen sådan en lækker servering. Den er fyldig og frisk på samme tid, super nærende...

Menu og borddækning til barnedåb

En barnedåb er sådan en fin tradition. Dagens hovedperson forstår godt nok endnu ikke rigtig, hvad der foregår, men forældrene får mulighed for...

se de seneste blogindlæg

  • 29. september 2020

    grønkålssalat med aubergine granatæble og feta
    Grønkålssalat med granatæble, feta og aubergine

    Opskrift på grønkålssalat Denne grønkålssalat er perfekt om vinteren. Når man ønsker at udnytte sæsonens råvarer, men samtidig har lyst til en lettere salat som variation til årstidens grove rodfrugter og tunge kålsalater. Grønkålssalat er virkelig en fremragende servering, for kålen er både frisk og fyldig på samme tid. Med massevis af næring...

    Læs indlæg
  • 27. september 2020

    chili sin carne uden kød
    Chili sin carne

      Opskrift på chili sin carne uden kød Chili sin carne betyder chili uden kød. Det er altså en chili, dog lavet helt kødfri i modsætningen til den klassiske chili con carne opskrift, der typisk laves med oksekød. Her tilsætter jeg i stedet quinoa og chiafrø, og så laves gryderetten med massevis af...

    Læs indlæg
  • 26. september 2020

    Biscotti med mandler og chokolade

      Opskrift på biscotti Min opskrift på biscotti er inspireret af en småkage, man kan købe i Il Mercantino, et lille italiensk supermarked i Århus. De sælger den lækreste variant med en generøs mængde mandler og et tykt lag mørk chokolade, og mit mål var derfor at ramme samme smag og sprødhed som...

    Læs indlæg
  • 25. september 2020

    links I like
    Links I like #Week39

      1) Er det grådigt at ville have barn nummer tre? 2) En fin, simpel strik til efteråret 3) Gerne sammen med et par lyse jeans (fx disse der er min yndlingsmodel ACE) 4) Kønssammensætningen i søskendeflokken påvirker uddannelsesvalg 5) Jeg skal være alene med Otto de næste dage, så der kommer uden...

    Læs indlæg
  • 23. september 2020

    Pastasalat med rød pesto og chorizo
    Pastasalat med rød pesto og chorizo

      Opskrift på pastasalat med rød pesto Denne opskrift på pastasalat med pesto kom jeg på en dag, hvor vi havde en rest rød pesto i køleskabet. Jeg kom i tanke om den gode opskrift på salatsalat med grøn pesto og bagte gulerødder, og besluttede mig for at lave en rød udgave, bare...

    Læs indlæg
  • 22. september 2020

    rødbedesalat med feta, avocado, pistacie
    Rødbedesalat med feta og avocado

      Rødbedesalat med bagte rødbeder Denne rødbedesalat er simpelthen sådan en lækker servering. Den er fyldig og frisk på samme tid, super nærende og velsmagende. Rødbeder er en rodfrugt, der hurtigt kan blive lidt overset, hvis det ikke gælder syltede rødbeder. Det er en skam, for rødbede er en enormt alsidig grøntsag, der...

    Læs indlæg

nye opskrifter

30. august 2020

At bede om hjælp

At bede om hjælp kræver sårbarhed og mod, og derfor det også noget, mange har enormt svært ved. Måske fordi, vi ikke vil virke svage. Måske fordi, vi er bange for at blive afvist. Måske fordi, vi ikke forstår at sætte grænser. Jeg har selv haft utrolig svært ved at bede op hjælp,...

Læs indlæg

23. august 2020

Tørbørstning

Tørbørstning er et simpelt men utrolig effektivt skønhedsritual med en lang trække gavnlige effekter. Først og fremmest giver det en smukkere hud ved at eksfoliere og fjerne døde hudceller og øge blodcirkulationen. Og så er det dejlig forfriskende og energivende, når børsten stimulerer huden og vækker sanserne. Mange roser også tørbørstning for at være...

Læs indlæg

Et podcast om gode ideer, inspirerende historier, hverdagens små glæder og livets store drømme. Hver uge taler jeg og mine gæster om emner såsom sundhed, spiritualitet og karriere med power og mening.