Julet Gin & Tonic med tranebær & rosmarin

En drink der smager af jul

Det’ jul, det’ cool, og vi bruger dagen i dag på at hygge os med at gøre klar til i morgen. Med en to-do liste fyldt med ting såsom “lav risengrød”, “pynt juletræet” og “pak Johannes gave ind” gør det mig dog ikke spor, at der er en del, der skal nåes, for mon ikke vi når det hele til sidst.

I går lavede jeg en lækker tranebærsirup med rosmarin, som skal bruges til at lave velkomstdrinks, når gæsterne ankommer juleaftensdag. Det er den drink, I får opskriften på herunder.

Julet Gin & Tonic med tranebær & rosmarin

 
Drink til 1 person
forberedelse 10 min / tilberedning 20 min / i alt 30 min

Ingredienser

Tranebærsirup (sirup til 10 drinks)

  • 100 g friske tranebær
  • 1 dl ahornsirup
  • 1 dl appelsinjuice
  • 1 kvist rosmarin

Julet gin & tonic med tranebær & rosmarin

  • isterninger
  • 4 cl tranebær-rosmarinsirup
  • 4 cl gin
  • tonicvand
  • appelsinskal
  • friske tranebær
  • 1 kvist rosmarin

Fremgangsmåde

Tranebærsirup

Kom alle ingredienserne i en kasserolle, og bring det i kog. Sæt låg på, og lad det simre, så alle tranebærene “popper”. Mos derefter alle bærene med en grydeske, og lad det simre i cirka 5 minutter. Hæld kasserollens indhold gennem en sigte, så tranebærmosen skilles fra siruppen. Hæld din sirup i et skoldet syltetøjsglas, og opbevar det på køl.

Julet gin & tonic med tranebærsirup & rosmarin

Kom et par isterninger i et glas. Hæld sirup og gin i glasset, og top med tonicvand. Skræl en appelsin, og skær skallen i tynde strimler. Rul strimlerne sammen, og pynt glassene med disse samt frisketranebær og en rosmarinkvist. Servér straks.

Find flere opskrifter i samme kategori

Gin og tonic med smag af tranebær

Gin og tonic er en af mine yndlingsdrinks (eller den jeg altid bestiller, hvis jeg er i tvivl). Derfor var min plan at lave en julet og ekstra dekorativ udgave, der ville passe godt som et festligt indslag inden middagen. Resultatet blev et kæmpe hit (vi blev jo ligesom nødt til at prøvesmage…), så jeg tænkte, jeg ville dele opskriften med jer i dag. Måske nogle af jer har lyst til at give glöggen lidt konkurrence i juledagene? Her er i hvert fald et fremragende bud, for det er sådan en drink, jeg tør vædde på, alle vil kunne lide.

Flere opskrifter til julen:

Shop the post

- reklamelinks

2 kommentarer
Vis alle kommentarer

Skriv en kommentar