Græskar rösti med laks
Græskar rosti af butternut squash Græskar rösti er en ny udgave af den klassiske opskrift. Traditionelt laves rösti nemlig af revet kartoffel, men...
Berlin guide
Berlin er uden tvivl en af mine yndlingsbyer. Hvis jeg skulle vælge et andet hjem end Århus (og ikke tænke over, hvor...
Links I like #Week45
1) Det handler ikke om dit kærlighedssprog. Det handler om din partners. 2) Jeg tænker, jeg vil bage en omgang sunde muffins denne...
Cheesecake med citron
No bake cheesecake med citron Min opskrift på cheesecake med citron er en no bake version. Der findes nemlig to versioner af cheesecake:...
November – Frem og tilbage
Denne november rimer på ventetid, lange arbejdsdage og hjemmesysler. Der er ikke længe til termin nu, og det kan godt mærkes på...
Porchetta
Italiensk porchetta Porchetta er en af mine favoritopskrifter med gris. Og hvis du spørger mig, slår den italienske rullesteg vores danske flæskesteg med...
Hasselback butternut græskar salat
Video med opskrift på hasselback butternut græskar Hasselback butternut græskar er utrolig nemt at lave. At lave noget “hasselback” kender du sikkert fra...
Links I like #Week44
1) Sundhedsstyrelsen siger selv, at kun tre af deres råd til nybagte forældre er virkelig vigtige at følge. Så hvad skal vi...
Salat med and, gedeost og bagte rødbeder
Salat med and – til forret eller hovedret Salat med and er en herlig let hovedret, gerne serveret med noget godt brød. Sådan...
Kringle
Koldhævet kringle Kringle laves af en gærdej med en generøs mængde smør. Du kan enten vælge at lave dejen med lun mælk og...
Små ting
Efter at have løbet rundt i cirkler om mig selv for at nå det hele, føler jeg endelig, der er ved...
Træning som gravid – Gratis træningsvideo
Træning som gravid kan både være med til at forberede dig fysisk til fødslen og øge dit psykiske velvære under graviditeten. Det er...
Links I like #Week43
1) Ville Jorden være et bedre sted at være, hvis alle betragtede den med astronautens blik. 2) Den her kjole er et efterårshit...
Græskarsalat
Græskarsalat med grønkål Græskarsalat er et fast indslag på vores spisebordet i vinterhalvåret. Og denne variant med grønkål, feta og smukke granatælblekerner er...
Min graviditet: Andet trimester
I starten af min graviditet sneglede tiden sig afsted. Nu føles det pludselig lige omvendt. Hver uge tager den næste, inden jeg...
Langtidsstegt skank med rodfrugter
Langtidsstegt skank Når skank langtidssteges, får man det møreste, mest smagfulde kød. Sværen bliver knasende sprød, og kødet nærmest bare falder af benene....
Polentapizza med pepperoni
Sprød polentapizza Polentapizza er en af mine favoritter, når det kommer til alternative pizzabunde. Bunden bliver virkelig dejlig sprød, og smagen passer perfekt...
Hummusfad med bagte gulerødder og halloumi
Dekorativt og lækkert hummusfad Et hummusfad toppet med en velsmagende og smuk salat, er et evigt hit hos mig. Det er så enormt...
Små ting
Så blev det sørme efterårsferie! Sådan cirka i hvert fald. I ved, at min arbejdskalender er godt fyldt i disse uger, så...
Favoritter i oktober – video
Det er blevet tid til endnu en favoritvideo. Her samler jeg en blandet stak yndlingsting, og sender anbefalinger jeres vej fra min...
Oktober – Frem & tilbage
Det er blevet tid til at se frem og tilbage på oktober. Jeg har egentlig haft intentioner om at skrive dette blogpost...
Hudpleje som gravid
Ved det første lægebesøg i min graviditet, var det, min læge brugte længst tid på at understrege vigtigheden af, at jeg undgik...
Chokoladekage med appelsin
Chokoladekage med appelsin Min chokoladekage med appelsin er utrolig nem at lave. Opskriften er baseret på min “Verdens bedste chokoladekage“, men her har...
Sunde muffins med banan og peanutbutter
Det er utrolig nemt at lave sunde muffins med banan og peanutbutter. Se hvordan i denne video: Sunde muffins...
Efterårets skønneste råvarer
Grøntsagsglæden er størst, når vi følger sæsonerne. Friske, modne ingredienser er kernen i min madlavning, og hver uge gør jeg mit bedste for at...
Spinat curry med linser
Spinat curry med linser spinat curry med linser er en vegetarisk opskrift inspireret af den indiske klassiker “Chicken Saag”. Her simres kylling i...
Morgenmøde
Mødelokale… Mit lille kontor. I min skål… havregrød med banan, tahin, appelsinmarmelade, granola og mælk. På repeat… Mias playliste Skyggetid....
Atelier Aarhus 2020
De sidste fire år har jeg sammen med min gode veninde Mette drevet virksomheden Atelier Aarhus. Det startede som et hygge-projekt, ud fra...
Kulmule med græskarmos og brunet smør
Kulmule med græskarmos Kulmule med græskarmos er en skøn kombination. Fisken får rigtig lov til at stråle sammen med den milde, sødmefulde græskarmos....
Sund chokolade granola
Sund chokolade granola – Nydelse & næring En portion sund chokolade granola er et fremragende eksempel på min madfilosofi: Opskriften kombinerer nemlig nydelse...