Vegansk

At spise vegansk og plantebaseret er ikke så svært og dyrt, som mange måske forestiller sig. Der findes efterhånden mange erstatninger for kød i supermarkederne, der giver den samme umami-smag som rigtig kød. Men det er faktisk nemt at lave retter udelukkende med forskellige grøntsager, kerner, nødder og plantebaseret mælk.

I mit opskriftsindeks finder du veganske opskrifter på mexicanske bøffer, BBQ-blomkål, salater, kager og andre søde snacks. Det er slet ikke nødvendigt at bruge mange penge på veganske specialprodukter, da du nemt kan fremtrylle samme konsistens og måske en helt ny og lækker smag med plantebaserede råvarer.