Hovedret

Her finder du alle mine opskrifter på hovedretter. Der er mange forskellige, som både byder på hovedretter til fest, hverdag og gæster.

I mange af opskrifterne bruger jeg råvarer, som netop er i sæson ved de forskellige årstider. Det gør jeg for, at retterne får allermest smag, men også fordi det er mest økonomisk.

Herunder finder du fx opskriften på en smuk, orange gulerodsrisotto, der både er værdig at servere for gæster og til hverdag. Prøv også min opskrift på kalvemørbrad med brombærsauce, edamame-falafler med haydari eller indisk cashew-karry med blomkål.

Jeg håber, du finder nogle opskrifter, der falder i din smag – hvad enten du leder efter mad til gæster eller blot til lidt hverdagsmagi i køkkenet. Go’ appetit!

  • Polentapizza med pepperoni

  • ANNONCE
    spinat curry med linser

    Spinat curry med linser

  • ANNONCE
    kulmule med græskarmos

    Kulmule med græskarmos og brunet smør

  • Ratatouille tærte

  • Salat med laks, bagte gulerødder og brombær

  • ANNONCE
    svamperagout

    Svamperagout

  • REKLAME
    Carnitas Tacos

    Carnitas tacos

  • Fish’n’chips med rodfrugter & tartarsauce

  • Pizza med figner, serrano og karamelliserede rødløg

  • Salat med rugkerner og bagte tomater

  • Mexicansk kylling med vandmelonsalsa

  • Grøn quinoa-pande med æg og ricottacreme

  • ANNONCE
    banh mmi bowl

    Banh mi bowl

  • ANNONCE
    grill kyllingespyd

    Grill kyllingespyd med barbeque-marinade

  • Fransk bondesalat

  • Paella med kylling i fad

  • Salatskål med laksemousse af varmrøget laks

  • Banh xeo

  • Filippinsk adobo kylling

  • Braiserede spoleben med nye kartofler og ærter

  • Lam tikka masala

  • REKLAME

    Speltsalat med ovntørrede tomater

  • Spinatpandekager med sesampaneret avocado & rødbedehummus

  • Vegetarisk tikka masala med aubergine & kikærter

  • Ærtesuppe med bacon og mandelknas

  • Kitchari

  • Fyldte bagekartofler med æg og bacon

  • Moules frites med sødkartoffel fritter

  • Gulerodsrisotto

  • Asiatisk salat med nudler og andebryst