Salat & tilbehør

En lækker salat kan varieres i det uendelige og serveres som tilbehør, hovedret, til grill eller som frokost.

I mit opskriftsarkiv er der et hav af salatopskrifter bestående af salatblade, kål, nødder, kerner, frugt, bær og hjemmerørte dressinger. Det er altid nemt at få mere fylde i en mættende salat ved at tilføje ekstra drys, kød, fisk eller andre grøntsager. Det kan være lige akkurat det, som du lige har på lager i køkkenskabene eller køleskabet. Det er kun fantasien, der sætter grænser for en skøn og velsmagende salat.

Du kan sagtens forberede en frisk pastasalat eller kartoffelsalat dagen i forvejen, hvis du opbevarer ingredienserne hver for sig i køleskabet. På den måde er det hurtigt at blande sammen, når du ønsker en let frokost eller nem aftensmad dagen efter.

Herunder finder du alle mine bedste opskrifter på forskellige salater.

  • Hasselback butternut græskar salat

  • Salat med and, gedeost og bagte rødbeder

  • Græskarsalat

  • ANNONCE

    Hummusfad med bagte gulerødder og halloumi

  • Salat med laks, bagte gulerødder og brombær

  • ANNONCE

    Græsk salat

  • Salat med rugkerner og bagte tomater

  • Grillet spidskål med parmesan

  • Fransk bondesalat

  • Jordbærsalat med tomater, ærter og burrata

  • REKLAME
    kartoffelsalat med quinoa og jordbær

    Kartoffelsalat med quinoa og jordbær

  • REKLAME

    Speltsalat med ovntørrede tomater

  • REKLAME
    sommersalat med melon asparges feta

    Sommersalat med melon, asparges og feta

  • ANNONCE

    Hudplejende salat – Indre skønhedspleje

  • Salat med varmrøget laks, avocado & grape

  • Salade niçoise med ristede kartofler

  • Rugkernesalat med kylling

  • Pastasalat med pesto & bagte gulerødder

  • REKLAME

    Boghvedesalat med bagte rødbeder

  • Græsk ristet kartoffelsalat

  • Nachos nuggets bowl

  • REKLAME

    Nem quinoasalat

  • Mexicanske kartoffelskiver

  • Sund frokostsalat til hele ugen

  • Spinatsalat med pistacie paneret avocado og figner

  • Butterbean gnocchi med grøn pesto

  • Måltidssalat med vandmelon & ristet feta

  • Rispapirsruller med asiatisk daddeldip

  • Salatskål med laks og butterbean-dip

  • Salat med stenfrugter og mozzarella