Salat

En lækker salat kan varieres i det uendelige og serveres som tilbehør, hovedret, til grill eller som frokost.

I mit opskriftsarkiv er der et hav af salatopskrifter bestående af salatblade, kål, nødder, kerner, frugt, bær og hjemmerørte dressinger. Det er altid nemt at få mere fylde i en mættende salat ved at tilføje ekstra drys, kød, fisk eller andre grøntsager. Det kan være lige akkurat det, som du lige har på lager i køkkenskabene eller køleskabet. Det er kun fantasien, der sætter grænser for en skøn og velsmagende salat.

Du kan sagtens forberede en frisk pastasalat eller kartoffelsalat dagen i forvejen, hvis du opbevarer ingredienserne hver for sig i køleskabet. På den måde er det hurtigt at blande sammen, når du ønsker en let frokost eller nem aftensmad dagen efter.

Herunder finder du alle mine bedste opskrifter på forskellige salater.

Underkategorier
tahindressing

Dressing

Giv salater smag med lækre cremede dressinger

Fyldige salater

Fyldige salater, der kan serveres som ene tilbehør
Grøn salat med æble

Grønne salater

Friske grønne salater, der passer til det meste
kikærtesalat med aubergine soltørrede tomater

Måltidssalater

Fyldige og sunde måltidssalater, der mætter og smager