Rugbrødschips med laksemousse

Disse små hapsere af sprøde rugbrødschips toppet med laksemousse, er den perfekte servering inden en festlig middag. De er simple at tilberede, og så både smager og syner de noget så skønt.

Rugbrødschips med laksemousse

Rugbrødschips med laksemousse

 

Bedøm denne ret

Snack til 8 personer
forberedelse 15 min / tilberedning 15 min / i alt 30 min

Ingredienser

  • 1 portion rugbrødschips (af ca 1/4 rugbrød) *
  • 1 portion laksemousse **
  • 1 stor håndfuld skovsyrer

Fremgangsmåde

Find flere opskrifter i samme kategori

Snack af rugbrødschips med laksemousse

Rugbrødschips med laksemousse er utrolig simpel og lækker lille snack.

Serveringen kombinerer to af mine opskrifter:

Rugbrødschips , der består af tynde skiver rugbrød, bagt knasende sprøde i ovnen.

Og laksemousse , en cremet og smagfuld mousse af varmrøget, der kan røres sammen på nul-komma-frem.

Både rugbrødschips og laksemousse kan nemt forberedes dagen forinden, de skal serveres. Det gør det til en perfekt servering til når, man venter gæster, men gerne vil spare tid i køkkenet under serve festlighederne.

Over de små hapsere pynter jeg med skovsyrer. Det kan sagtens undlades eller erstattes med andre urter eller spiselige blomster. Jeg synes bare, at farven fra de smukke syrer passer perfekt til laksemoussen.

 

TIP: Prøv også lækre bruschetta med gedeost og sprød skinke eller tomat og basilikum.

 

stjerner af rugbrødschips til nytår

Festlig og nem snack til nytår

Opskriften er oplagt at servere som en snack til nytår – eksempelvis som en lille hapser til Dronningens nytårstale.

Hvis du vil gøre serveringen ekstra festlig, kan du lave rugbrødschipsene som små stjerner. Det eneste, du skal gøre, er at udstikke stjerner med en småkageform af tynde skiver af rugbrød, inden de bages sprøde i ovnen. Super nemt – men det ser altså ret festligt ud, når de serveres!

Flere opskrifter til nytårsaften

Til nytår holder jeg af at lave mange små serveringer, så hele aftenen føles som ét langt festmåltid. Flere idéer til, hvad du kan servere på nytårsaften finder ud herunder:

Shop the post

- reklamelinks

2 kommentarer
Vis alle kommentarer

Skriv en kommentar