Forår

Forårsmad giver helt nye smagsoplevelser efter en masse tunge vinterretter. Det hele både spirer og springer det ud efter mange måneders mørke. Det betyder også, at der kommer flere friske råvarer i supermarkederne såsom porrer, asparges, rabarber og ærteskud.

I mit opskriftsindeks finder du inspiration til skøn forårsmad. Jeg byder blandt andet på sprøde salater toppet med knas, samt smukke risottoer med friske grøntsager. Du kan gå på opdagelse i adskillig verdenskøkkener og få opskrifter på søde, sundere snacks.

  • Rugbrød

  • Quesadillas med kylling

  • Wok med nudler og grøntsager

  • Sunde cookies

  • Naanbrød

  • Aubergine pizza

  • Sunde gulerodsmuffins

  • INDEHOLDER REKLAME
    vegetariske tortillas

    Vegetar tortillas med bagte grøntsager

  • Mangosalat med chili

  • Falafel

  • Kødboller i tomatsauce

  • Ærtehummus

  • Proteinboller

  • Hjemmelavet smør

  • Boghvedebrød med rosiner

  • Kyllingesatay

  • Baba ganoush

  • Peanutbutter sauce

  • Salat med kikærter, gulerødder og feta

  • Vinaigrette

  • Glutenfri franskbrød

  • Fiskefrikadeller

  • Chokoladetrøfler med avocado

  • Spidskålssalat med æbler

  • Kylling saltimbocca

  • Kikærtesalat med aubergine og soltørrede tomater

  • Indbagt laks med sød kartoffel røsti

  • Gulerodsbrud

  • Aubergineruller med quinoa, svampe og tomatsauce

  • Squashpasta med avocadocreme, edamamebønner og varmrøget laks