Sommer

Når den danske sommer først ankommer, følger der som regel en masse farverige og smagfulde råvarer med. Ofte kan man nemlig købe søde jordbær og nye kartofler ved små vejboder i sommerlandet.

Det er også om sommeren, at grillsæsonen for alvor er i gang. Det er nemt at smide både bøffer, kylling og fisk på grillen. Friske grøntsager som squash, grønne asparges og majskolber smager også ekstra skønt efter en tur på grillen. Når de rigtig varme dage rammer, kan det være nok med en sprød salat, der mætter lige tilpas nok til, at der også er plads i maven til en gammeldags isvaffel til dessert.

Jeg håber, mine opskrifter giver dig lyst til at gå på opdagelse i sommerens mange lækre råvarer.