Vinter

Vintermad er typisk lidt tungere end om foråret eller sommeren. Det skyldes til dels udvalget af råvarer, hvor citrusfrugter og grove grøntsager som grønkål og rodfrugter især er i sæson.

I mit opskriftsindeks kan du finde opskrifter på grøn vintermad med lune supper, der er sprængfyldt med vitaminer og gode sager. Jeg byder også på velsmagende vinterretter med kød, der har fået lov at langtidssimre. Du kan også finde inspiration til en festlig nytårsmenu med skønne forretter og overdådige desserter. Ellers kan du varme dig på krydrede indiske og mellemøstlige gryderetter med masser af smag.

Så gå endelig på opdagelse i mit opskriftsarkiv og sammensæt din helt egen madplan eller menu til gæster.

  • Græskar rösti med laks

  • ANNONCE

    Cheesecake med citron

  • ANNONCE

    Porchetta

  • Hasselback butternut græskar salat

  • Salat med and, gedeost og bagte rødbeder

  • Kringle

  • Græskarsalat

  • REKLAME
    skank

    Langtidsstegt skank med rodfrugter

  • Polentapizza med pepperoni

  • ANNONCE

    Hummusfad med bagte gulerødder og halloumi

  • REKLAME
    Chokoladekage med appelsin

    Chokoladekage med appelsin

  • Sunde muffins med banan og peanutbutter

  • ANNONCE
    spinat curry med linser

    Spinat curry med linser

  • ANNONCE
    kulmule med græskarmos

    Kulmule med græskarmos og brunet smør

  • REKLAME
    Sund chokolade granola

    Sund chokolade granola

  • Kanelsnurrer i fad

  • ANNONCE
    svamperagout

    Svamperagout

  • REKLAME
    Carnitas Tacos

    Carnitas tacos

  • Fish’n’chips med rodfrugter & tartarsauce

  • Bagt havregrød med nøddetopping

  • Remoulade

  • Hummus med grøntsager

  • Asiatiske frikadeller med spidskålssalat

  • ANNONCE
    banh mmi bowl

    Banh mi bowl

  • Paella med kylling i fad

  • Havrepandekager

  • Jomfruhummer med citronskal og urter

  • Banh xeo

  • Filippinsk adobo kylling

  • Fiberrige kerneboller